Селедка под шубой: история праздничного салата.

Сельдь под шубой, наравне с холодцом, салатом «Оливье» и мандаринами, стала в советские времена одним из символов праздничного застолья. Но похожие салаты готовили в России и других странах задолго до этого. Знакомимся с историей блюда, легендами о его происхождении и разными вариантами приготовления.

Далее https://www.culture.ru/materials/256231/seledka-pod-shuboi-istoriya-praz...